طريقة لعمل تندر الدجاج الشهية

المقادير:

طريقة لعمل تندر الدجاج الشهية

- كورن فليكس: 100 غراماً (رقائق الذرة)
- صدر الدجاج: 3 صدور (مقطّع إلى أصابع رفيعة)
- دقيق: ملعقة كبيرة
- البيض: 1 حبة (مفقوس)
- القشطة: 3 ملاعق كبيرة (طريّة / كريم فريش)
- المايونيز: ملعقتان كبيرتان
- الخردل: ملعقة كبيرة
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة

طريقة التحضير:

أسهل طريقة لعمل فطائر اللبنة بالزعتر

المقادير:

أسهل طريقة لعمل فطائر اللبنة بالزعتر

2ك طحين
3م ك حليب مجفف
1م ك سكر
ام ك زبدة
ام ك خميرة فورية
رشة ملح
الماء على حسب تقديرك

طريقة التحضير :
- تخلط المقادير الجافة أولا ثم نضيف السوائل وتعجن في إلة العجن إلى ان تتكون لدينة عجينة ناعمة الملمس

-  نتركها لتخمر حاليا لمدة ساعة لبرودة الجو بعدها تفرد وتقطع مثلثات وتحشى لبنة وزعتر ة تدهن بالبيض وترش بالسمسم أو الزعتر 

- وممكن نعملها ميني بيتزا وتوضع في الفرن المسخن مسبقا إلى أن تتحمر وتقدم وبالهناء وبالعافية

طريقة سهلة لتحضير اصابع الموزاريلا المقلية

المقادير:-

طريقة سهلة لتحضير اصابع الموزاريلا المقلية

جبن موزاريلا: قالب (مقطع أصابع عريضة)
البيض: 2 حبة (مخفوق مع ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة)
طحين: كوب (منخل مع ملعقة نشا)
الزيت النباتي: كمية وافرة (للقلي)
بقسماط: كوب

طريقة التحضير:-
- بداية تقطع جبنة الموزاريلا لأصابع طولية عريضة ومن ثم تغمس الجبنة بالطحين.
- الان تغمس بعد ذلك أصابع الجبنة بالبيض المخفوق مع ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة ثم بالقسماط ومرة أخرى نكرر عملية التغميس بالبيض وبالبقسماط.
- و بالنهاية تقلى أصابع جبنة الموزاريلا بزيت ساخن ومن ثم تقدم ساخنة.

البرك التركية بالجبنة

المقادير:

البرك التركية بالجبنة

للحشوة:
½ كيلو جبنة بيضاء حلوة
4 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعماً
للعجينة:
500 غ (½3 كوب) طحين + كمية اضافية للرش
125 مل (½ كوب) ماء بارد
1 بيضة
2 ملعقة طعام زيت نباتي + كمية وافرة للقلي
1 ملعقة طعام حليب بودرة
1 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
للدهن:
100 غ (¾ كوب) طحين
100 غ (½ كوب) سمنة حيواني أو زبدة
1 بيضة

طريقة التحضير:
للحشوة:

 نبشر قطع الجبنة في وعاء، ثم نضيف البقدونس ونحرك.   

للعجينة:

شوربة الحريرة المغربية الشهية

المقادير:

شوربة الحريرة المغربية الشهية

1 كوب لحمة شقف
1 كوب حمص
2 بصلة متوسطة الحجم
2 بندورة متوسطة الحجم
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة كبيرة شعيرية
2 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة رب بندورة
1.5 لتر ماء
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة كزبرة
2 ملعقة كبيرة بقدونس

طريقة التحضير :
1- نقوم بوضع الحمص في وعاء ونغمره بالماء ونتركه لليوم التالي