الجزرية
 |
| الجزرية Carrot dessert |
المقادير
2 كوب جزر مبشور
1/2 ملعقة صغيرة زعفران
1 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1/2 كوب فستق (مُقطع طولياً)
2 ملعقة كبيرة نشا
الطريقة
- يُوضع الجزر المبشور في إناء على نار متوسطة .
- تُضاف باقي المكونات مع التقليب ( يُترك قليل من الفستق جانباً للتزيين).
- يُترك الخليط على نار متوسطة حوالي 10-15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر.
- يُهرس الخليط باستخدام الخلاط حتى يُصبح بوريه كالمعجون.
- تُقدم الجزرية دافئة أو باردة مزينة بالفستق.
Carrot dessert
Ingredients:-
2 cups shredded carrot
1/2 teaspoon saffron
1/2 cup pistachio (sliced length wise)
2 tablespoon corn starch
Method:-
-In a sauce pan put shredded carrots over a medium heat.
-Stir in all the ingredients (keep some pistachio aside for garnish).
-Cook over medium heat for about 10-15 minutes.
-Puree the mixture using an electric blender.
-Serve it warm or cold and garnish with pistachio.
;