 |
| إبدأ نهارك بالشوفان |
إبدأ يومك بطريقة صحيحة.. أثري صباحك بتناول طبقاً من الشوفان الساخن، وإكتشف عدداً لا يحصى من الفوائد الصحية له.
هل تبحث عن إفطاراً صحياً سهل التحضير؟ وجبة الشوفان هى الحل. فالشوفان غني بالفوائد الصحية، ويمكن مزجه مع الفواكه أو الحليب، ومكونات أخرى ليصبح وجبة إفطار لذيذة ومغذية.
وجبة غنية بالألياف
يعد الشوفان والحبوب الكاملة مصدراً ممتازاً للألياف الغذائية، سواء القابلة للذوبان أو الغير قابلة للذوبان. فالألياف القابلة للذوبان تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار والبروتين الدهني منخفض الكثافة، دون التأثير على نسبة الكوليسترول الجيد أو البروتين الدهني عالي الكثافة. وهذه الألياف تساعد أيضاً على خفض ضغط الدم. إن الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل الشوفان قد تساعد على الوقاية من أمراض القلب.
تعتبر الألياف عنصراً أساسياً للحفاظ على حركة منتظمة للأمعاء، كما أنها تساعد على الشعور بالإمتلاء لفترة طويلة، مما يؤدي إلى تناول كميات قليلة من الطعام. فقد أظهرت الدراسات أن تناول الشوفان يقلل الوزن على المدى الطويل، مما له من تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي. كما أشارت الأبحاث إلى أن الأطفال الذين يتناولون الشوفان بإنتظام أقل عرضه للإصابة بالسمنة.
التحكم في نسبة سكر الدم
إن الشوفان يهضم تدريجياً.. وبذلك تزيد نسبة السكر في الدم ببطء وثبات؛ مما يعني أن الجسم سيحتاج إلى أنسولين أقل لتنظيم سكر الدم. فإستبدال الأرز والخبز بطبق من الشوفان قد يكون مفيداً جداً للمصابين بمرض السكر من النوع الثاني.
تقليل مخاطر الإصابة بمرض السرطان
يحتوي الشوفان على مواد كيميائية تسمى بالكيماويات النباتية، والتي ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة ببعض الأورام السرطانية. وفي نفس الوقت، ثبت أن الألياف الغير قابلة للذوبان والموجودة في الشوفان تساعد على خفض مستوي المواد المسرطنة في الجسم.
الفيتامينات والمعادن الأساسية
إن الشوفان يحتوي على الكثير من المعادن الأساسية مثل الفيتامينات، حمض الفوليك، البيوتين، فيتامين ب 1 وفيتامين هـ ، كما تحتوي على الزنك، الفسفور، السيلينيوم، النحاس، المنغنيز والمغنيسيوم.
إختيار الشوفان والحبوب الكاملة كعنصر أساسي لوجبة الإفطار يمنحك طاقة عالية طوال اليوم، حيث أنهم مصادراً غنيةً بالكربوهيدرات. ولتحصل على أقصى فوائد الشوفان؛ إجعله جزءاً من نظام غذائي منخفض الدهون، غني بالألياف، ومكمل بممارسة الرياضة.
;